中國最早的酒是什么時候發(fā)明的?

中國古代酒具始于時期： 第一個階段是新石器時期，這個時期酒具以陶器為主，有著原始時代的樸素狂野之風。 第二個時期是夏、商、西周，在這個時期，以青銅器為主要酒具，它們并不是日常用品而是作為禮器，連同酒一樣出現(xiàn)在祭祀神靈的祭臺上。 第三個時期是東周和秦、漢時期，這個時候最具特色的酒具是漆器，特別是漢代的漆器古樸典雅盡顯大漢強國的風范。 從魏、晉、南北朝一直到隋、唐，隨著制瓷業(yè)的發(fā)展，陶瓷酒器逐漸壯大。隋唐的時候，最具時代感的酒具是金銀器，光彩照人如同那個繁華時代。 最后一個階段是宋、元、明、清時期，這個時候，金銀器退居次要地位，瓷器占到了主流地位，同時玻璃器、竹木牙角器等材質(zhì)的酒具也同時在流光溢彩的酒具中占有一席之地，而這個時期的酒具則特別突出了酒可觴詠抒懷的文人雅趣。

中國酒業(yè)起源?

從出土的大量飲酒和釀酒器皿看，我國人工釀酒的歷史可追溯到仰韶文化時期，距今有約七千年。蒸餾白酒的出現(xiàn)是我國釀酒技術的一大進步。秦漢以后歷代帝王為求長生不死之藥，不斷發(fā)展煉丹技術，經(jīng)過長期的摸索，不死之藥雖然沒有煉成，卻積累了不少物質(zhì)分離、提煉的方法，創(chuàng)造了包括蒸餾器具在內(nèi)的種種設備，將蒸餾器具試用來蒸熬釀造酒，就出現(xiàn)了白酒。有不少歐美學者認為，中國是世界上第一個發(fā)明蒸餾技術和蒸餾酒的國家。 單就蒸餾技術而言，我國至遲應在公元二世紀以前便掌握了。那么白酒的出現(xiàn)應在何時呢？對于此問題，古今學者有不同的見解，有說始于元代，有說始于宋代、唐代和漢代，至今仍無定論。

白酒是建國之后興起的嗎?

不是。 民國時期，中國白酒的釀造技藝已然成熟，全國各地涌現(xiàn)出各大名酒的產(chǎn)地，當時白酒著名產(chǎn)區(qū)主要有汾陽地區(qū)、鳳翔地區(qū)、洋河地區(qū)、瀘州地區(qū)以及茅臺地區(qū)。此外，還有牛莊地區(qū)、天津地區(qū)以及山東地區(qū)。至此，白酒的規(guī)模和影響開始逐漸超越黃酒。 白酒全面超越黃酒，應該是新中國成立以后的事兒。建國初期，國家一窮二白，百廢待興，面臨的首要問題仍然是溫飽問題。而更加節(jié)省糧食的白酒，以及后來被酒友們廣為詬病的液態(tài)法白酒(酒精酒)便成為那個特殊歷史時期解決人們對酒精飲料需求的權宜之計。 白酒的度數(shù)高，易于保存和運輸，非常適合原理商業(yè)節(jié)點的人群，兵卒、曠工、腳夫、拓殖者等;白酒口感烈，一小口就能滿足人們在物質(zhì)極度匱乏的年代里對感官刺激的需求;而政治中心、文化中心從南向北的遷移，在某種程度上也促進了白酒的發(fā)展

不是。 白酒起源：中國唐朝時候開始有白酒，白酒的起源，具體的開始時間沒有定論。 史料中并沒有對“白酒”的記載，白酒是新中國成立后才定下來的名字，但普遍認為始于唐朝，這多虧了那一群才華橫溢的詩人們。

東北坊是高度白酒嗎?

前身為“東北坊”燒酒，是高度白酒。始于民國十九年（公元1930年），精選東北大米、糯米、玉米、高粱、小麥等純糧釀造，酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，在當時深受八旗子弟歡迎。